Un dépôt de pain dans les murs de la mairie

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Françoise Marie, maire de Ryes (Calvados) : « Beaucoup de petits villages sont devenus des villages-dortoirs. »

Acheter sa baguette de pain à la mairie, c’était original il y a quelques années, mais cela l’est de moins en moins aujourd’hui, dans une France où le monde rural est à l’agonie. A Ryes, un village de 510 habitants situé dans le département du Calvados, la boulangerie locale a fermé et la commune a décidé de demander à celle d’une localité voisine d’installer un dépôt de pain à la mairie. Le jeune couple de boulangers ne s’est pas contenté d’apporter des baguettes puisque, après deux semaines de travaux, l’ancien secrétariat de mairie a été transformé en boutique où l’on peut maintenant trouver, non seulement du pain, mais aussi des pâtisseries. Le succès est au rendez-vous et c’est une excellente nouvelle pour les habitants de Ryes. Françoise Marie, maire du village, nous raconte comment elle en est arrivée là.


L’Hebdo-Bourseplus : Comment expliquez-vous la fermeture de votre précédente boulangerie ?

Françoise Marie : Il y a d’abord un contexte que je ne peux pas me permettre de commenter. Je pense que le boulanger avait des problèmes relationnels avec les gens du village. Ensuite, le fonds de commerce a eu des difficultés à se vendre. Comme nous n’avons pas pu trouver un repreneur, nous avons mis à la disposition d’un boulanger l’ancien secrétariat de la mairie pour faire un dépôt de pain. Nous lui avons prêté gracieusement le local, en considérant qu’il s’agissait d’un service que nous devions apporter à la population.


Un commerce est-il viable dans votre village ?

Oui et je peux vous dire que les choses fonctionnent très bien depuis que nous avons le dépôt de pain. C’est donc une heureuse surprise et mes administrés sont très contents. Nous avons à peu près 510 habitants, je n’ai pas reçu les chiffres définitifs, mais je sais qu’il y a de la place pour faire quelque chose et éviter que l’on ne soit un village-dortoir. Malheureusement, je n’ai pas pu garder l’école, parce que nous savons très bien que c’est de plus en plus difficile.