Un village développe son image autour du champignon

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Alain Barthès, maire d’Anglès (Tarn) : « Cette image du champignon est arrivée presque naturellement. »

En France, le village du champignon s’appelle Anglès, une commune de 500 habitants située dans le département du Tarn. Le week-end dernier, les habitants se sont mobilisés pour organiser une grande fête du champignon. C’était la seizième édition et les visiteurs sont de plus en plus nombreux chaque année à venir participer aux différentes animations qui sont organisées à cette occasion. C’est également l’opportunité de positionner le village autour de cette identité forte. Tout au long de l’automne, les touristes affluent pour découvrir ce patrimoine local, mais aussi faire le bonheur des restaurateurs locaux… Alain Barthès, maire d’Anglès, nous explique comment son village s’est développé autour de ce concept.


L’Hebdo-Bourseplus : ` Vous avez organisé ce week-end une grande fête autour du champignon afin de positionner le village autour de cette identité. Pourquoi ce choix ?

Alain Barthès : Nous sommes une petite commune de moyenne montagne, sur les contreforts du Massif Central. C’est une commune très bien arrosée, nous avons l’une des pluviométries les plus importantes du département et nous avons un climat très propice aux champignons. Anglès est une commune très réputée pour la cueillette des cèpes et, en période de cèpes, il y a beaucoup de monde qui vient cueillir des champignons.


Avez-vous la volonté de vous développer autour du champignon ?

Ce n’est pas forcément une stratégie. Ce choix n’a pas été nécessairement porté par la municipalité, mais il a été soutenu, puisque nous avons des commerces qui achètent et qui revendent des cèpes, d’autres qui cuisinent les cèpes… C’était une stratégie commerciale pour développer l’économie du village car, en période de cèpes, il y a beaucoup de monde. Je peux vous dire que tous les restaurants tournent à plein, les chambres d’hôtes et les gîtes font aussi le plein… Il y a vraiment beaucoup de monde qui vient sur notre commune. Donc, cette image du champignon est arrivée presque naturellement. Dans un premier temps, nous avons organisé le marché des producteurs. Ensuite, nous avons développé des manifestations, comme des visites thématiques. Le système associatif s’est également développé autour de cette fête du champignon, puisque nous avons créé une foire aux livres. Il y a eu l’édition d’un livre sur le patrimoine local et plusieurs expositions ont été organisées.