Un bar dans la mairie

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Rémy Stoecklé, maire d’Ohnenheim (Bas-Rhin) : « Attirer un entrepreneur pour qu’il crée un restaurant ou un débit de boissons. »

Pendant quelques jours, la mairie d’Ohnenheim a ouvert un bar dans ses murs. L’objectif visait à permettre de conserver la validité de la licence IV en transformant la mairie en bistrot… Ainsi, dans la salle du Conseil municipal, un bar a été installé temporairement, pour la joie des 900 habitants de ce village situé à la frontière des deux départements alsaciens. Cette opération a connu un véritable succès. Tout le monde est venu prendre un verre et les gens ont pu se retrouver et dialoguer. Le maire de la commune, Rémy Stoecklé, souhaite que cette expérience puisse convaincre un entrepreneur d’ouvrir un restaurant ou un bar… Il s’agit là d’une tentative pour le moins originale en France. Le maire d’Ohnenheim répond à nos questions.


L’Hebdo-Bourseplus : Les citadins ne se rendent pas forcément compte de l’importance que peut avoir un bar dans une commune rurale. C’est un lieu de rassemblement où la population peut se retrouver…

Rémy Stoecklé : C’est la raison pour laquelle nous avons ouvert le bar. Nous avons eu beaucoup de monde, les gens se sont attardés et, au bout de deux semaines, nous avions déjà des habitués... Les gens sont aussi revenus pour jouer aux cartes, prendre l’apéritif le dimanche, ou se retrouver après une journée de travail. Très vite, tout est revenu... Nous avions prévu de fermer tous les soirs à 18 heures mais nous n’avons jamais pu fermer avant 21 heures et ceci tous les jours ! Le dernier jour, il y avait beaucoup d’émotion et de tristesse, nous avons dû fermer à 23h30, les gens ne voulaient pas repartir... Ce qui est aussi intéressant, c’est que les jeunes sont venus : ils ont découvert cette ambiance, ils ont apprécié cette convivialité. C’est quelque chose qui m’a beaucoup ému.


Pourquoi avez-vous fermé ?

C’était une ouverture de sauvegarde et la médiatisation nous a beaucoup aidés, puisque nous avions l’idée d’attirer un entrepreneur pour qu’il crée un restaurant ou un débit de boissons. Aujourd’hui, nous avons énormément de demandes. J’ai même des personnes avec un CV assez prestigieux, qui sont tentées par cette idée d’un retour au village pour créer une auberge.