Des métiers en or.

LE PETIT MOT DE CHANTAL...

Je ne suis pas sa « femme », mais le « boulanger » Pascal Rigo, Bordelais d’origine, ayant appris son beau métier à Paillet en Aquitaine, vient de décrocher le contrat de sa vie ! Installé à San Francisco depuis plusieurs années, cet artisan français, par son savoir-faire, sa ténacité, a su séduire le grand groupe Starbucks qui a déboursé 100 millions de dollars pour s’offrir « La Boulange ». Cette société fondée par Pascal Rigo, 52 ans, inaugure sa première boulangerie en 1999, quatre points de vente suivront. En 2006, Pascal Rigo demande à une société d’investissement « Next World Group » de prendre la majorité du capital pour accélérer la croissance… Les boulangeries poussent « comme des petits pains » dans la baie de San Francisco, 19 exactement voient le jour. De 2006 à 2012, les ventes et les profits augmentent en moyenne de 25 à 30% par an.  C’est en décembre 2011 que le groupe Starbucks, prend contact avec l’entreprise. Après quelques réticences, Pascal Rigo et Sébastien Lépinard (fondateur de Next World Group), se laissent tenter et vendent La Boulange contre 100 millions de dollars, avec l’assurance que les croissants au beurre, les pains au chocolat, les 4/4 et autres mignardises, seront distribués dans 10.000 Starbucks aux Etats-Unis… ...