11ème édition des Grands Jours de Bourgogne, un nouveau concept de cuisine et Mercure d’or 2011

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11ème édition des Grands Jours de Bourgogne C’est un événement à ne pas manquer cette année ! Créés en 1992, les Grands Jours de Bourgogne se déroulent tous les deux ans en mars, donnant rendez-vous aux professionnels du monde entier en plein coeur du vignoble. Pendant une semaine, chacun est invité à parcourir la Bourgogne, au fil des dégustations, de Chablis à la Côte Chalonnaise (pour des raisons pratiques, les vins du Mâconnais s’exposent à Beaune pour une journée spéciale), en passant par la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. La formule plaît beaucoup et offre la possibilité de découvrir près de 10 000 vins et de rencontrer plus de 1 000 vignerons bourguignons. L’édition 2010 a confirmé ce large plébiscite avec une hausse de fréquentation de 10%, dont 40% de nouveaux inscrits par rapport à 2008. Les inscriptions sont ouvertes sur le site www.grands-jours-bourgogne.fr. Un nouveau concept de cuisine à découvrir… Nous en parlons car ce concept est réellement original et n’existe pas encore en France. Cela va sans doute donner quelques idées à nos amis restaurateurs. Au Brésil, à São Paulo, les restaurants Tantra explorent la cuisine asiatique avec une touche érotico-culinaire. Un concept audacieux qui a ...