La commune cherche un nouveau candidat pour reprendre la boulangerie.

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Jean-Louis Breton, maire d’Assé-le-Boisne (Sarthe) : « Un boulanger sérieux peut très bien gagner sa vie. »

Pour la troisième fois d'affilée, le boulanger du village d’Assé-le-Boisne a baissé le rideau. Le dernier couple de boulangers, arrivé dans ce village des Alpes Mancelles au début du mois d'août, a déjà plié bagage. Le maire de cette commune de 900 habitants espère faire venir un nouveau couple pour reprendre le commerce. 



L’Hebdo-Bourseplus : Que se passe-t-il avec votre boulangerie ?

Jean-Louis Breton : La boulangerie a fermé, après avoir été ouverte seulement une semaine. Nous avions retrouvé un repreneur, mais nous n’avons pas fait le bon choix : il a ouvert un lundi et il a fermé le samedi suivant. Il a expliqué qu’il y avait trop de bruit dans le carrefour.


Beaucoup de maires sont dans la même situation. On a l’impression qu’il n’est pas facile de trouver des artisans ou des commerçants…

C’est vrai, c’est difficile. Peut-être que les candidats ne sont pas très motivés. Nous sommes propriétaires des murs et du fonds, ils n’ont qu’à arriver et à poser leurs valises, puis à se mettre à travailler. Ce n’est peut-être pas la bonne solution. Peut-être faudrait-il qu’ils investissent un peu d’argent personnel. C’est le sentiment que nous avons. En ce qui nous concerne, nous allons continuer de chercher un couple, car les choses se sont toujours très bien passées au cours des dernières années. Il y a vraiment un potentiel.