La mairie ouvre un bistrot pour revitaliser le village.

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Xavier Duvignaud, maire de Saint-Eugène (Saône-et-Loire) : « Il était important pour nous de retrouver l’esprit des bistrots de l’époque. »

Après un mois de travaux, le bistrot de Saint-Eugène a été inauguré le 26 juin dernier. Le conseil municipal a décidé de rénover les locaux de l’ancien restaurant pour créer un endroit plus convivial. Le maire du village souhaite en faire un lieu de convivialité et d’échange pour les habitants.


L’Hebdo-Bourseplus : Pourquoi avez-vous décidé de transformer le restaurant de votre commune en bistrot municipal ?

Xavier Duvignaud : Nous sommes une petite commune et c’était le seul commerce qui restait. C’était un restaurant qui ne fonctionnait pas très bien, alors que nous pensons qu’il y a du potentiel. C’est pour cette raison que nous allons nous orienter davantage sur un positionnement de bistrot. Pour nous, il était important de garder un lieu de convivialité, car cela permet aux gens de se rencontrer et cela crée aussi une dynamique dans le village. Il était important pour nous de retrouver l’esprit des bistrots de l’époque, comme dans les années 70 ou 80.


Finalement, vous n’avez pas eu d’autres moyens que de faire appel à l’argent public…

Oui, mais les investissements sont très limités puisque c’était déjà un établissement qui fonctionnait, avec du matériel récent à l'intérieur.