L’opérateur spécialisé dans la gestion des commandes en ligne des restaurants lève 55 millions d’euros.

LA NOUVELLE ÉCONOMIE INTERVIEW

Jérôme Laredo, cofondateur de Deliverect : « Il y a un niveau de complexité qui n’est pas forcément compris au départ par le restaurateur. »

Acteur incontournable de la gestion de commandes en ligne dans le secteur des restaurants, Deliverect vient de lever 55 millions d’euros. La jeune pousse Deliverect automatise les systèmes de caisse des restaurateurs pour les relier directement aux plates-formes de livraison comme UberEats, Deliveroo ou JustEat. Des établissements indépendants aux grandes chaînes mondiales, Deliverect permet à tous les types de restaurants de gérer facilement et de développer leurs commandes en ligne. Grâce à la plate-forme, les restaurateurs n’ont plus besoin de surveiller plusieurs appareils et de saisir manuellement les commandes dans leur système existant, ce qui réduit considérablement la charge de travail du personnel et la probabilité d’erreurs.

Deliverect a traité plus de 30 millions de commandes sur l’année 2020 et atteint à ce jour une moyenne de plus d’un million de commandes traitées par semaine, soit une augmentation de près de 750 % par rapport à avril 2020. Deliverect travaille avec plus de 10 000 établissements dans le monde, dont des marques internationales telles que Prêt à Manger, Taco Bell, TimeOut Markets, Le Pain Quotidien, ainsi que plusieurs références françaises comme Big Mamma Group, Smart Kitchen ou encore Clasico Argentino et de nombreux restaurants indépendants.


L’Hebdo-Bourseplus : Vous proposez aux restaurateurs une plate-forme logicielle qui leur permet de taper leurs commandes et d’automatiser les bons de livraison, pour la salle ou pour une livraison à domicile… En quoi s'agit-il d'une innovation ?

Jérôme Laredo : Ce que vous décrivez, c’est le résultat final. Or nous sommes partis de la livraison, avant la crise sanitaire, en nous disant que les restaurateurs voudraient faire de plus en plus de livraisons. Mais il y a un niveau de complexité qui n’est pas forcément compris au départ par le restaurateur, car il multiplie les tablettes, les commandes arrivent de partout et cela devient rapidement ingérable.

Nous avons donc créé un système pour agréger toutes les commandes qui arrivent par Internet pour les agréger directement au système de caisse du restaurant, parce que c’est le centre névralgique, et nous faisons en sorte que la commande soit automatiquement envoyée en cuisine, qu’elle soit préparée le plus rapidement possible et qu’il n’y ait pas de risques d’erreurs de la part de la personne qui doit préparer la commande. On sait qu’il y a un niveau d’erreurs important. C’est une perte de marge pour les restaurateurs et c’est aussi une insatisfaction pour le client final. Nous leur permettons l’automatisation de tout ce processus, de livrer plus rapidement, d’être mieux référencés sur les plates-formes de livraison et de faire plus de livraisons.