La bataille d’un maire pour retrouver sa boulangerie.

LA VIE DES COMMUNES ET COLLECTIVITÉS LOCALES

Jean-Christophe Plantureaux, maire de Mouhet (Indre) : « Nous avons bien conscience que c’est une chaîne et que c’est ensuite l’école qui ferme et la commune qui disparaît. »

Jean-Christophe Plantureaux, maire de Mouhet, un village de 500 habitants situé dans l’Indre, a compris qu’en laissant disparaître son dernier commerce, la boulangerie, il risquait également de perdre son école et de compromettre ainsi toute la vie du village. La commune a finalement pu retrouver sa boulangerie grâce à la plate-forme SOS Villages de Jean-Pierre Pernaut. Celle-ci met en relation des repreneurs et des commerçants dans les villages de France. Aujourd’hui, le nouveau boulanger, Laurent Lefèvre, est heureux.

Il fait des livraisons dans la commune et aux alentours six jours sur sept. Le montant des investissements pour les travaux et l’achat d’un véhicule électrique mis à la disposition du boulanger s'élève à plus de 330 000 euros, dont 100 000 euros d’emprunt municipal et un tiers de subventions. Le maire a également fait voter une exonération de loyer sur la partie habitation du boulanger.


L’Hebdo-Bourseplus : Comment expliquez-vous le fait qu’il soit aussi difficile de trouver un boulanger pour venir s'installer dans une commune rurale ?

Jean-Christophe Plantureaux : Dans notre commune, nous avions un boulanger qui était en place, mais qui ne travaillait pas forcément comme il aurait fallu. Donc, son activité était en perte de vitesse chaque année et il avait de moins en moins de clients, parce que ses produits n’étaient pas forcément de bonne qualité. Quand il nous a dit qu’il allait arrêter, nous nous sommes rapprochés des personnes compétentes au sein des chambres de métiers et d’artisanat.

Or, on nous a dit que notre projet n’était pas viable. Nous avons discuté de cela au sein du conseil municipal. Nous sommes certes une bourgade de moins de 500 habitants, mais les communes aux alentours n’ont pas de boulangerie et nous estimons que le potentiel de clientèle est d’environ 1000 personnes. Nous avons lancé une première annonce et nous avons reçu quelques candidatures qui étaient sur le secteur, c’est-à-dire dans le département de l’Indre.